想必你一定很喜欢吃腌鸡蛋，可是市场上的腌鸡蛋不尽如人意？如果你也有这样的问题，那么不妨试试自制腌鸡蛋！下面，小编就为大家介绍一下制作自制腌鸡蛋的方法。
材料：
- 鸡蛋12个
- 盐 100g
- 五香粉 10g
- 生抽 20ml
- 料酒 20ml
- 桂皮 2-3片
- 香茅 2-3根
- 水 500ml
步骤：
- 把鸡蛋洗净后，用水煮沸 10 分钟。
- 把煮熟的鸡蛋放入冷水中浸泡片刻，待凉透后备用。
- 把煮鸡蛋的水倒掉，再加入适量的水、盐、生抽、料酒、香茅、桂皮、五香粉一起煮沸。
- 待水煮沸后，关火，加入凉透的鸡蛋到容器中，将鸡蛋充分裹上煮好的料汁。
- 将鸡蛋放入密封的饭盒内，放置在阴凉通风处，每隔1天翻一次面，一周后即可食用。
上面这套步骤非常的简单，相信你也能够很快学会制作自制腌鸡蛋。另外，小编还要提醒一下各位要注意鸡蛋的保存，鸡蛋一定要在冰箱中保存，以免受潮。
