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香菇饺子馅的做法大全(香菇饺子馅的做法大全,多种配方教你一步到位)

来源:黛彪资讯网

香饺是很多吃货的最爱之一,而其中最讨喜的味道莫过于香菇饺子馅了。“汁多馅嫩”是不少人对香菇饺美食的评价。今天小编就为大家介绍几种香菇饺子馅的做法,希望大家能够喜欢。

配方一:肉香菇饺子馅


材料:
猪肉馅 300 克
鲜香菇 100 克
姜末、葱末、香油、盐、胡椒粉各适量
做法:
1. 将香菇泡发,洗净切碎;
2. 将猪肉馅放入碗中,加入姜末、葱末、香油、盐、胡椒粉,搅拌均匀,打入蛋液,搅拌均匀。
3. 将香菇碎末加入肉馅中搅拌均匀,制成饺馅。

配方二:素香菇饺子馅


材料:
面粉 300 克
水 适量
香菇 150 克
绿菜花 100 克
豆腐干 100 克
姜末、蒜末、盐、香油各适量
做法:
1. 面粉和水搅拌成饺子皮,和好并揉至光滑,饧 30 分钟左右。
2. 将香菇、豆腐干切成细末,绿菜花切碎;
3. 再加入少许的姜末、蒜末、盐和香油拌匀,做成饺馅。

配方三:鱼虾香菇饺子馅


材料:
虾仁 100 克
鱼肉 100 克
香菇末 50 克
葱末、姜末、香油、料酒、盐各适量
做法:
1. 将鲜虾洗净后泡入拌有少许盐的水中去腥味,沥干水分。
2. 将鱼肉打成肉泥,加入虾仁末、香菇末、葱末、姜末、香油、料酒、盐拌匀制成饺子馅。
最后,将做好的饺子下锅煮至浮起即可。

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