想在家轻松DIY一款营养又好吃的漂亮小吃吗?试一试萝卜丝饼吧!炸得酥脆,面香四溢,口感超级棒。今天,就来教大家如何简单易行地做出美味的萝卜丝饼。
材料:
- 面粉500克
- 萝卜2根约500克
- 鸡蛋2个
- 绿葱适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤:
- 萝卜去皮,洗净。用刀具或者削皮器将萝卜刨成长条形状的薄片。
- 将刨好的萝卜放进碗里,加入少量盐,轻轻搓揉,腌制10分钟(也可以加入一些生姜汁去腥),然后挤干萝卜中的水分。
- 将面粉放入盆里,倒入鸡蛋和适量水,揉成面团。将面团盖上保鲜膜,饧15分钟左右。
- 将韭菜洗净,切成小段备用。将面团揉圆,分成大小相等的小份,擀成长方形,放上腌制好的萝卜丝,再放上适量韭菜段。
- 用指头将饼皮边缘逐渐捏在一起,把饼皮包裹住馅料,封口捏紧。
- 烧热锅中油,待油温恢复适温后,放入饼,炸至金黄色捞出。
美味的萝卜丝饼就做好了,一定要试试看哦!