对于爱吃薯条的朋友，自家做薯条也是一件爽心悦目的事情。除了比炸薯条的价格便宜很多，自己动手还能够更好的控制油炸的时间和温度，做出来的薯条也更加美味和清爽。
原材料
马铃薯，食用油，盐，黑胡椒粉。
步骤
1. 将马铃薯去皮切成薄片，然后放入清水中浸泡20-30分钟，以去除多余的淀粉。
2. 将薯片在水中持续冲洗约四次，将剩余的淀粉去除，直至水澄清。
3. 将油加热至170℃，放入薯片翻动两分钟后，捞出来沥干油份。
4. 等一分钟后再次放入油锅中，炸至薯条变金黄。
5. 捞出薯条放入纸巾中沥干油份，撒上少量的盐和黑胡椒粉。
6. 最后把炸好的薯条装盘，用会发出声响的那种口感，配上美味的蛋黄酱，顿时让人食欲大增。
教程结束，可以按照上面的步骤来自己动手试试看，其实很简单，只是需要一个小小的耐心，就能做出美味的薯条啦！
