北京烤鸭英文的原名是什么？

它是中国传统美食之一，其外皮呈棕红色，入口酥脆，肉烤制后色泽红亮，肥而不腻，骨髓清香。你是否知道北京烤鸭在英文里的原名？

烤鸭英文名为Pecking duck， 又名Mandarin duck。Pecking是北京的前身，它的精髓代表北京及华北地区的传统文化美食。

烤鸭以香、脆、鲜、嫩、醇、美的特点而受到世界各地人士的喜爱。古代文人墨客也对烤鸭极为推崇，一些作家、诗人、书法家，对烤鸭都有着极为深厚的感情。