青椒炒牛肉，鲜味又康健
青椒炒牛肉是一道很受迎接的家常菜，不仅味道好，而且对人体十分有益。牛肉含有厚实的卵白质和填补人体所需的营养物质，如铁、锌、维生素等，有助于改善血虚、消除疲劳、增强体力。青椒含有厚实的维生素C和纤维素等，有清热解毒、促进新陈代谢、预防便秘等作用。
若何制作青椒炒牛肉
1.准备食材：牛肉、青椒、姜、蒜等。
2.将牛肉切片，用料酒、生抽、淀粉、胡椒粉等举行腌制20分钟左右。
3.将青椒洗净，去籽去蒂，切成条状。姜蒜切末备用。
4.锅中加油，待油热后下入姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。取出备用。
5.锅中倒入青椒条煸炒至变软，加入炒好的牛肉，继续翻炒，加入适量的盐、糖、生抽、料酒搅拌平均，起锅即可。
总结
青椒炒牛肉是一道简朴易学的家常菜，口感鲜美，而且康健营养，很适合在家做。在制作历程中，可以凭证自己的口胃调整调料的数目。不外切记，牛肉切薄，翻炒时火候不要过大，否则牛肉就会变老变硬，影响口感。希望人人都能在家里试着做一做这道鲜味的青椒炒牛肉哦！
